Qeyri-adi tavalar hər bir ailə mətbəxi üçün bir şərt olmalıdır, bu, qazdan əvvəl paslanmayan polad qabı kimi deyil, qazandan istifadə etməzdən əvvəl cilalamağa ehtiyacı olan kimi deyil. Yaxşı bir yapışmayan tavan yalnız yemək təcrübəmizi çox artıra bilməz, həm də aşağı temperatur, az yağ və yağ tüstü bişirilməsinə də nail ola bilməz.
Adi rəngsiz pan ilə müqayisədə, Alüminium Constick Pan, qalın və ağır olan çox açıq bir xüsusiyyətə malikdir. Axı, çox ağır bir qazan ümumiyyətlə qazana atmaqdan məmnun ola bilməz. Bununla birlikdə, alüminium panını həqiqətən istifadə etdikdən sonra dəyişmək istəmirəm.
Budur siyahıda olan üç üstünlük:
Əvvəlcə qalın bir qazan dibinin faydalarından biri də daha bərabər qızdırılmasıdır, buna görə asanlıqla yandırılmır.
Pancake bişirmək üçün köhnə yapışmayan qabdan istifadə edin, istiliyi tənzimləməyi davam etdirməliyik, yanğının çox kiçik olduğunu çox kiçikdir, yanğın ortada odun çox güclüdür. Köhnə qazan divarının çox incə, çox sürətli bir istilik, yandırılması asandır.
Bununla birlikdə, Alüminium Constick Pancake Pan əməliyyatı nisbətən asan, qalın tava alt, yavaş temperatur, alüminium ərintisi, eyni istilik şəraiti, qazandakı temperatur nisbətən daha vahiddir.
İkincisi, qalın bir pan, düz bir dibi var.
Bunu görmədiyinizi bilmirəm? Ən adi olmayan çubuq qızartma qabları, xüsusən də qızdırıldıqda bir qədər yüksək səviyyəli bir dibi var. Bu, tavanın dibi qızdırıldıqda genişlənir və yastığı yastığı olmadan, altındakı termal genişləndirmə effekti olmadan, qabarıq dibi tədricən tavanı formalaşdıracaqdır.
Pananın qabarıq dibi bişirmə təcrübəsinə təsir göstərir. Bu problemin ən bariz təzahürü, yağ ətrafındakı aşağı yataqlı ərazilərə axır və ətrafdakı yeməklər yağda isladılır. Ortadakı yemək çox quru və qeyri-bərabər qızdırılmaq asandır, ortası çox vaxt yandırmaq üçün ən asandır.
Nisbətən danışan, Alüminium olmayan Qeyri-stəktə dibi daha qalın, istilik, daha bərabər istilik, daha bərabər, qazan dibi daha düz edilə bilər.
Son açıq bir üstünlük daha yaxşı istilik saxlama qabiliyyətidir.
Qazandan daha qalın, istilik saxlayacaq bir o qədər yaxşıdır, çünki ağır bir dəmir qab, bişmiş dəmir qabdan daha yaxşı istilik saxlayacaqdır. Yaxşı istilik saxlama qabiliyyəti, nəinki enerjiyə qənaət edə bilər, həm də kövrək üçün daha uyğun ola bilər. Qalan temperatur kartof, yumşaq və zövqü olan əsas sevimli örgülü ət.
Time vaxt: May-15-2023
